Каталог товаров
Скрыть фильтр
СОЛОД 
ХМЕЛЬ 
ДРОЖЖИ
Фильтр
В наличии
Диоптр для самогонного аппарата используется для наблюдения за процессами, происходящими в колонне. Диоптр представляет из себя устройство визуализации процесса перегонки. Состоит из стеклянной термостойкой трубки, двух силиконовых прокладок, четырех скрепляющих штанг, двух оснований с кламповым соединением 2 дюйма.Применяется:— для контроля захлеба аппарата (выброс жидкости из куба- при подаче избыточной мощности нагрева);— для визуализации процесса возврата флегмы из дефлегматора.Устанавливается в любое место самогонного аппарата (например, между крышкой куба и дефлегматором, или между верхней царгой и дефлегматором), где винокур желает визуализировать процесс перегонки.При эксплуатации диоптра соблюдаем меры предосторожности: стекло диоптра хрупкое.
- • Производитель — Млиновка
В наличии: 1 шт.
- • Тип — Дистиллятор
- • Производитель — Малиновка
- • Емкость — 20 л
- • Производительность — 4 л/ч
- • Диаметр трубок — 8 мм
- • Размер горловины — 100 мм
- • Термометр — 1 металлический, 1 электронный
- • Толщина дна — 1,5 мм
- • Размер упаковки — 360*280*490 мм
В наличии: 1 шт.
Малиновка Капитан PRO – дистиллятор –трансформер, выбор истинных ценителей домашнего самогоноварения. Эстетический внешний вид, точность и высокая скорость при самогоноварении даст возможность приготовить любой алкогольный напиток крепостью до 96° доставляя подлинное удовольствие от процесса.Самогонный аппарата полностью разборный, что позволяет получить доступ к любой его части. Трубчатый вихревой дефлегматор предоставляет быструю очистку от сивушных масел, а за счет компактного куба дно полностью соприкасается с нагревательной поверхностью, что ускоряет процесс изготовки напитка. Аппарат оснащен съемным ареометром (попугаем), благодаря атмосферному отводу получаемые данные будут показаны точнее, позволяя напрямую влиять на контроль крепости. Два термометра позволяют осуществлять полный контроль температурного режима.
- • Производитель — Малиновка
- • Емкость — 20 л
- • Полезная емкость — 16 л
- • Производительность — 6 л/ч
- • Диаметр трубок — 38 мм
- • Размер горловины — 100 мм
- • Диаметр дна — 240 мм
- • Термометр — 1 металлический; 1 электронный
- • Толщина дна — 4 мм
- • Вес — 11 кг
- • Размер упаковки — 360*280*490
В наличии: 1 шт.
Малиновка Капитан PRO – дистиллятор –трансформер, выбор истинных ценителей домашнего самогоноварения. Эстетический внешний вид, точность и высокая скорость при самогоноварении даст возможность приготовить любой алкогольный напиток крепостью до 96° доставляя подлинное удовольствие от процесса.Самогонный аппарата полностью разборный, что позволяет получить доступ к любой его части. Трубчатый вихревой дефлегматор предоставляет быструю очистку от сивушных масел, а за счет компактного куба дно полностью соприкасается с нагревательной поверхностью, что ускоряет процесс изготовки напитка. Аппарат оснащен съемным ареометром (попугаем), благодаря атмосферному отводу получаемые данные будут показаны точнее, позволяя напрямую влиять на контроль крепости. Два термометра позволяют осуществлять полный контроль температурного режима.
- • Тип — Дистиллятор
- • Производитель — Малиновка
- • Емкость — 30 л
- • Полезная емкость — 25 л
- • Производительность — 6 л/ч
- • Диаметр трубок — 38 мм
- • Размер горловины — 100 мм
- • Диаметр дна — 300 мм
- • Термометр — 1 металлический, 1 электронный
- • Толщина дна — 4 мм
- • Вес — 13 кг
- • Размер упаковки — 380*600*300 мм
В наличии: 1 шт.
Малиновка Капитан Эксперт или бражная колонна 2 дюйма (51 мм) – самогонный аппарат для профессионалов своего дела! Позволяет достичь особый уровень мастерства в самогоноварении. Преимуществом дистиллятора является узел отбора для покапельного отбора голов. Самогонный аппарата полностью разборный, что позволяет использовать его в нескольких режимах:
Режим «потстилл»
Просто соединяется верхняя часть колонны (после дефлегматора) и выгоняется спирт-сырец из браги на максимальной скорости.
Режим «самогонного аппарата»
В режиме самогонного аппарата подключается вход и выход холодильника к проточной воде, и Капитан начинает работать в режиме дистилляции, сохраняя исходный вкус сырья.
Режим «высокое укрепление»
В режиме «высокого укрепления» соединяется дефлегматор и холодильник, далее регулируется подача воды в дефлегматоре и получается максимальная крепость продукта до 96°.
Конструкция устройства дает возможность создавать чистый и крепкий (до 96% об.) спирт, благодаря колонне и высокоточному охлаждению. 7-трубный дефлегматор обеспечивает стабильное охлаждение в колонне, а царга, высотой 500 мм, помогает отделить все примеси с посторонним запахом при фракционной перегонке. Малиновка Капитан Эксперт подходит для любых типов плит. Также аппарат можно модернизировать благодаря джин-корзине и получать дистиллят на любой вкус и аромат.
Режим «потстилл»
Просто соединяется верхняя часть колонны (после дефлегматора) и выгоняется спирт-сырец из браги на максимальной скорости.
Режим «самогонного аппарата»
В режиме самогонного аппарата подключается вход и выход холодильника к проточной воде, и Капитан начинает работать в режиме дистилляции, сохраняя исходный вкус сырья.
Режим «высокое укрепление»
В режиме «высокого укрепления» соединяется дефлегматор и холодильник, далее регулируется подача воды в дефлегматоре и получается максимальная крепость продукта до 96°.
Конструкция устройства дает возможность создавать чистый и крепкий (до 96% об.) спирт, благодаря колонне и высокоточному охлаждению. 7-трубный дефлегматор обеспечивает стабильное охлаждение в колонне, а царга, высотой 500 мм, помогает отделить все примеси с посторонним запахом при фракционной перегонке. Малиновка Капитан Эксперт подходит для любых типов плит. Также аппарат можно модернизировать благодаря джин-корзине и получать дистиллят на любой вкус и аромат.
- • Производитель — малиновка
- • Емкость — 20 л
- • Производительность — 10 л/ч
- • Диаметр трубок — 51 мм
- • Диаметр дна — 240 мм
- • Толщина дна — 4 мм
В наличии: 1 шт.
Малиновка Капитан Эксперт или бражная колонна 2 дюйма (51мм) – самогонный аппарат для профессионалов своего дела! Аппарат позволяет обладателю выйти на особый уровень мастерства в самогоноварении.Преимуществом дистиллятора является узел отбора, позволяющий покапельно отбирать головы. Так же по желанию в бак аппарата можно установить тэн для нагрева, кламп 2'' - докупается отдельно.Конструкция устройства дает возможность создавать чистый и крепкий (до 96% об.) спирт, благодаря колонне и высокоточному охлаждению. 7-трубный дефлегматор обеспечивает стабильное постепенное и непрерывное охлаждение в колонне, а царга помогает отделить все примеси с посторонним запахом при фракционной перегонке. Крепкий спирт используют для приготовления самых разнообразных алкогольных напитков.
- • Тип — Дистиллятор
- • Производитель — Малиновка
- • Емкость — 30 л.
- • Полезная емкость — 10 л/ч
- • Диаметр трубок — 51 мм.
- • Диаметр дна — 300 мм.
- • Термометр — 2 шт
- • Толщина дна — 4 мм
В наличии: 2 шт.
Малиновка Капитан Эксперт или бражная колонна 2 дюйма (51мм) – самогонный аппарат для профессионалов своего дела! Аппарат позволяет обладателю выйти на особый уровень мастерства в самогоноварении.Преимуществом дистиллятора является узел отбора, позволяющий покапельно отбирать головы. Так же по желанию в бак аппарата можно установить тэн для нагрева, кламп 2'' докупается отдельно.Конструкция устройства дает возможность создавать чистый и крепкий (до 96% об.) спирт, благодаря колонне и высокоточному охлаждению. 7-трубный дефлегматор обеспечивает стабильное постепенное и непрерывное охлаждение в колонне, а царга помогает отделить все примеси с посторонним запахом при фракционной перегонке. Крепкий спирт используют для приготовления самых разнообразных алкогольных напитков.
- • Тип — Дистиллятор
- • Производитель — Малиновка
- • Емкость — 45 л.
- • Полезная емкость — 42 л
- • Диаметр трубок — 51 мм.
- • Диаметр дна — 300 мм.
- • Термометр — 2 шт.
- • Толщина дна — 4 мм.
В наличии
Отличная и недорогая находка для владельцев Автоклава Malinovka! Особенностью данной конструкции является холодильник, что обеспечивает хорошее охлаждение при перегоне. Встроенная царга позволяет с легкостью очистить продукт в процессе дистилляции! Благодаря компактным размерам вам будет удобно хранить и использовать весь комплект дома! Материал — сталь AISI304
Этот дистиллятор (классический под кламп 1,5) подойдет к Автоклаву Малиновка 2в1 20л, Автоклаву Малиновка 2в1 26л, Автоклаву Малиновка PRO 2в1 35л, Автоклаву Малиновка PRO 2в1 42л
Особенности:
Этот дистиллятор подойдет к Автоклаву Малиновка 2в1 20л, Автоклаву Малиновка 2в1 26л, Автоклаву Малиновка PRO 2в1 35л, Автоклаву Малиновка PRO 2в1 42л
Этот дистиллятор (классический под кламп 1,5) подойдет к Автоклаву Малиновка 2в1 20л, Автоклаву Малиновка 2в1 26л, Автоклаву Малиновка PRO 2в1 35л, Автоклаву Малиновка PRO 2в1 42л
Особенности:
Этот дистиллятор подойдет к Автоклаву Малиновка 2в1 20л, Автоклаву Малиновка 2в1 26л, Автоклаву Малиновка PRO 2в1 35л, Автоклаву Малиновка PRO 2в1 42л
- • Тип — Дистиллятор
- • Производитель — Малиновка
В наличии: 1 шт.
Большинство ценителей напитков собственного производства давно хотят приобрести себе аппарат колонного типа, останавливает только цена. Аппараты колонного типа сегодня стоят 15 – 20 тысяч, поэтому была создана ректификационная колонна Малиновка Крафт с доступным ценником. Вы сможете создать любой напиток и все это за приемлемую цену. Благодаря конструкции, в процессе подачи холодная вода проходит через трубку в верхней части колонны, охлаждая восходящие пары и превращая их в флегму. В колонне происходит тепломассобмен между флегмой и вновь восходящими парами, тем самым разделяя смесь на компоненты. Сначала выходят вещества с более низкой температурой кипения (альдегиды, спирты) потом с высокой (сивушные масла), тем самым отсекая ненужные компоненты можно добиться высокой очистки.
Колонна крепится к баку с помощью клампового соединения, что делает возможным увеличивать длину царги, менять проволочные насадки, устанавливать диоптр. Широкая горловина бака позволит легко заливать брагу и чистить бак, а производство аппарата из пищевой нержавеющей стали AISI 304 обеспечивает высокие эксплуатационные характеристики. На носик колонны есть возможность прикрепить устройство для контроля крепости – попугай тем самым контролируя мгновенную крепость продукта.
Колонна крепится к баку с помощью клампового соединения, что делает возможным увеличивать длину царги, менять проволочные насадки, устанавливать диоптр. Широкая горловина бака позволит легко заливать брагу и чистить бак, а производство аппарата из пищевой нержавеющей стали AISI 304 обеспечивает высокие эксплуатационные характеристики. На носик колонны есть возможность прикрепить устройство для контроля крепости – попугай тем самым контролируя мгновенную крепость продукта.
- • Производитель — Малиновка
- • Емкость — 12 л
- • Полезная емкость — 8 л
- • Диаметр трубок — 38мм
- • Размер горловины — 100мм
- • Толщина дна — 1 мм
- • Вес — 4.2кг
В наличии: 1 шт.
Особенностью данного дистиллятора является два сухопарника.
Первый сухопарник находится достаточно высоко, что не позволяет пене попасть в него, именно он отсекает вредные примеси в процессе дистилляции, имеет штуцер для слива сивушных масел
В комплекте:
силиконовые прокладки на сухопарники – 2 штуки,
термометр – 2 шт
крышка на сухопарник – 2 шт
кран на сухопарник
фум-лента
уплотнительный конус – 2 шт
канцелярский зажим
шланг силиконовый 8 мм (5 см)
Материал — сталь AISI304
Первый сухопарник находится достаточно высоко, что не позволяет пене попасть в него, именно он отсекает вредные примеси в процессе дистилляции, имеет штуцер для слива сивушных масел
В комплекте:
силиконовые прокладки на сухопарники – 2 штуки,
термометр – 2 шт
крышка на сухопарник – 2 шт
кран на сухопарник
фум-лента
уплотнительный конус – 2 шт
канцелярский зажим
шланг силиконовый 8 мм (5 см)
Материал — сталь AISI304
- • Тип — Дистиллятор
- • Производитель — Малиновка
В наличии: 5 кг.
Bulldog B34 German Lager - это классические дрожжи низового брожения, пожалуй, самого известного и популярного штамма
- • Вес — 500 г
В наличии: 8 шт.
Специально выведенные дрожжи, подходят для формирования фруктовых, пряных и перечных тонов. Обладают средней седиментационной способностью: при их переводе во взвешенное состояние образуют мелкую пыль, не формируя при этом комочков в объёме пива.
Элевые (верховые) дрожжи.
Спиртоустойчивость – высокая.
Осаждаемость (флокуляция) – средняя.
Пряность (фенольность) – средняя.
Фруктовость (эфирность) – высокая.
Температура брожения: 12-25°C, идеально при 15-20°C
Элевые (верховые) дрожжи.
Спиртоустойчивость – высокая.
Осаждаемость (флокуляция) – средняя.
Пряность (фенольность) – средняя.
Фруктовость (эфирность) – высокая.
Температура брожения: 12-25°C, идеально при 15-20°C
- • Производитель — Fermentis
- • Вес — 11,5гр
В наличии: 169 шт.
Преимущества:
Американские элевые дрожжи позволяют производить хорошо сбалансированное пиво с низким содержанием диацетила и тонким вкусом. Они образуют плотную пенную шапку и имеют превосходную способность оставаться во взвешенном состоянии в процессе брожения. Прекрасно подходят для приготовления американских элей, IPA, APA. Температура брожения — 12-25°C, идеально при 15-22°C. Дозировка: 50-80 гр/гл Инструкция по применению: Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз объём дрожжей при температуре 27°C ± 3°C. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течение 30 минут, затем внесите получившуюся суспензию в бродильный танк. Одно из альтернативных решений – это внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предварительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.
Комплектация:
— вес 11,5 грамм
— производитель Франция
— тип - элевые
Американские элевые дрожжи позволяют производить хорошо сбалансированное пиво с низким содержанием диацетила и тонким вкусом. Они образуют плотную пенную шапку и имеют превосходную способность оставаться во взвешенном состоянии в процессе брожения. Прекрасно подходят для приготовления американских элей, IPA, APA. Температура брожения — 12-25°C, идеально при 15-22°C. Дозировка: 50-80 гр/гл Инструкция по применению: Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз объём дрожжей при температуре 27°C ± 3°C. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течение 30 минут, затем внесите получившуюся суспензию в бродильный танк. Одно из альтернативных решений – это внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предварительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.
Комплектация:
— вес 11,5 грамм
— производитель Франция
— тип - элевые
- • Производитель — Fermentis
- • Вес — 11,5 г
В наличии: 100 шт.
Описание товара
Сухие дрожжи низового брожения из пивоваренного института VLB (Берлин, Германия). Также раса дрожжей известна под названием RH. Позволяют получить пиво со сбалансированным вкусом и чистым ароматом. Также обладают высокой флокуляционной способностью.
Рекомендовано: все сорта пива типа лагер.
Температура брожения: 9-22°C, идеально при 12-15°C
Дозировка: 80-120 гр/гл
Сухие дрожжи низового брожения из пивоваренного института VLB (Берлин, Германия). Также раса дрожжей известна под названием RH. Позволяют получить пиво со сбалансированным вкусом и чистым ароматом. Также обладают высокой флокуляционной способностью.
Рекомендовано: все сорта пива типа лагер.
Температура брожения: 9-22°C, идеально при 12-15°C
Дозировка: 80-120 гр/гл
- • Производитель — Fermentis
- • Вес — 11,5 г
В наличии: 20 шт.
Дрожжи низового брожения, которые подходят многим сортам лагерного пива. Производит меньше сернистых ароматических соединений, чем другие лагерные штаммы, а также придает пиву более полный солодовый характер со сбалансированной хмелевой ароматикой.
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 8-14°C
СОРТА ПИВА: Pilsner, Dunkel, Bock, Baltic Porter.
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 8-14°C
СОРТА ПИВА: Pilsner, Dunkel, Bock, Baltic Porter.
- • Производитель — Mangrove Jacks
- • Вес — 10 г
В наличии: 30 шт.
Классические дрожжи верхового брожения, подходящие для сбраживания пива стилей German Weizen, а также Belgian Witbier. Имеют очень низкую флокуляцию и яркий дрожжевой аромат, который позволяет получить идеальное пиво, традиционно подающееся нефильтрованным. Эти дрожжи создают пиво с минимальной сладостью, средней полнотелостью и бархатным ощущением во рту, дополняющимся банановым вкусом и пряным ароматом.
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-30°C (59-86°F)
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-30°C (59-86°F)
- • Производитель — Mangrove Jacks
- • Вес — 10 г
В наличии: 15 шт.
Умеренно спиртоустойчивые дрожжи с меньшим количеством фенолов, чем у Belgian Ale, очень фруктовые со сложным букетом эфиров и высоким уровнем флокуляции.
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-25°C
СОРТА ПИВА: Belgian Blonde, Belgian Pale Ale.
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-25°C
СОРТА ПИВА: Belgian Blonde, Belgian Pale Ale.
- • Производитель — Mangrove Jacks
- • Вес — 10 г
В наличии: 42 шт.
Эти дрожжи могут конкурировать с насыщенностью и сложностью многих монастырских пивоварен в Бельгии. Благодаря высокой степени сбраживания и спиртоустойчивости, вы сможете создать множество вкуснейших видов пива в бельгийском духе.
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-28°C
СОРТА ПИВА: Trappist Ale, Golden Strong Ale.
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-28°C
СОРТА ПИВА: Trappist Ale, Golden Strong Ale.
- • Производитель — Mangrove Jacks
- • Вес — 10 г
В наличии: 7 шт.
Традиционные дрожжи верхового брожения с хорошим балансом фруктовых эфиров и согревающей фенольности. Дрожжи оставляют немного сладости и хорошо осветляют пиво, если подержать их подольше.
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-25°C (59-75°F)
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-25°C (59-75°F)
- • Производитель — Mangrove Jacks
- • Вес — 10 г
В наличии: 21 шт.
Рекомендации по использованию:
Используйте 2 пакетика дрожжей по 10 грамм на 23 литра сусла. Для достижения наилучших результатов рекомендуется сбраживать пиво в 10-15 градусов С.
Bohemian Lager является классическим континентальным штаммом низового брожения, производящим элегантные, хорошо сбалансированные сорта пива. Дрожжи Bohemian Lager характеризуются сухим и чистым вкусом, типичным для чешского пивоварения. Этот штамм дает гладкие, тонкие характеристики дрожжей с приглушенными фруктовыми нотами, в результате чего получается Лагер с выразительным хмелевым характером. Даже при таком богатом и живительном свойстве это пиво не будет сладким, но может иметь едва уловимый сладкий вкус солода в послевкусии. Созревание Лагера короткое - 4 недели могут привести к нормальному результату, а уже 6-8 недель - приведут к более богатому, гладкому, с изысканным ароматом и вкусом пиву.
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 10-15°C (50-59°F)
Используйте 2 пакетика дрожжей по 10 грамм на 23 литра сусла. Для достижения наилучших результатов рекомендуется сбраживать пиво в 10-15 градусов С.
Bohemian Lager является классическим континентальным штаммом низового брожения, производящим элегантные, хорошо сбалансированные сорта пива. Дрожжи Bohemian Lager характеризуются сухим и чистым вкусом, типичным для чешского пивоварения. Этот штамм дает гладкие, тонкие характеристики дрожжей с приглушенными фруктовыми нотами, в результате чего получается Лагер с выразительным хмелевым характером. Даже при таком богатом и живительном свойстве это пиво не будет сладким, но может иметь едва уловимый сладкий вкус солода в послевкусии. Созревание Лагера короткое - 4 недели могут привести к нормальному результату, а уже 6-8 недель - приведут к более богатому, гладкому, с изысканным ароматом и вкусом пиву.
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 10-15°C (50-59°F)
- • Производитель — Mangrove Jacks
- • Вес — 10 г
В наличии: 5 шт.
Элевые дрожжи верхового брожения, которые подходят для большого числа полнотелых элей с богатством вкуса. При брожении выдают мощные оттенки спелых темных фруктов.
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-22°C
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-22°C
- • Производитель — Mangrove Jacks
- • Вес — 10 г
В наличии: 9 шт.
Дрожжи French Saison - это непревзойденные, элевые дрожжи верхового брожения, помогающие создавать своеобразное пиво с пряными, фруктовыми и перечными нотками. Идеальны для создания фермерских элей.
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 26-32°
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 26-32°
- • Производитель — Mangrove Jacks
- • Вес — 10 г
В наличии: 4 шт.
Элевые дрожжи верхового брожения, подходящие для большого разнообразия охмеленных сортов пива. Этот штамм создает легкие, изысканные фруктовые эфиры и помогает развивать солодовый характер готового пива.
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-23°C
Можно ожидать грушевые, возможно клубничные ароматы или нотки киви. Чистые, изысканные солодовые и хмелевые ароматы останутся и после брожения. Если хмелевые и/или солодовые ароматы будут ярком выражены в пиве, ароматические характеристики штамма отойдут на второй план.
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-23°C
Можно ожидать грушевые, возможно клубничные ароматы или нотки киви. Чистые, изысканные солодовые и хмелевые ароматы останутся и после брожения. Если хмелевые и/или солодовые ароматы будут ярком выражены в пиве, ароматические характеристики штамма отойдут на второй план.
- • Производитель — Mangrove Jacks
- • Вес — 10 г
В наличии: 41 шт.
Элевый штамм верхового брожения, который подходит для многих видов элей с любым содержанием алкоголя. Сбраживается с нейтральным дрожжевым ароматом, обеспечивая максимальное раскрытие солодового и хмелевого букетов в каждом пиве.
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 16-22°C
АРОМАТ:
Ароматы хмеля и солода находятся на первом плане, а дрожжи помогают выделить землистую, ореховую, апельсиновую и специевую составляющие. Эфиры практически отсутствуют в пиве нормальной крепости, сброженном при температуре до 20оС
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 16-22°C
АРОМАТ:
Ароматы хмеля и солода находятся на первом плане, а дрожжи помогают выделить землистую, ореховую, апельсиновую и специевую составляющие. Эфиры практически отсутствуют в пиве нормальной крепости, сброженном при температуре до 20оС
- • Производитель — Mangrove Jacks
- • Вес — 10 г
В наличии: 90 шт.
Safbrew S-33 — популярный многофункциональный штамм с нейтральным ароматическим профилем. Низкая сбраживающая способность позволяет варить пиво с более длительным вкусовым букетом. Они особенно рекомендованы для специальных элей и пива типа Траппист. Данные дрожжи имеют превосходную седиментационную способность.
Температура брожения: 12—25°C, идеально при 15—20°C.
Инструкция по применению
Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз объём дрожжей при температуре 27°C ± 3°C. Оставьте на 15–30 минут. Аккуратно размешивайте в течении 30 минут, затем внесите получившуюся суспенцзию в бродильный танк.
Одно из альтернативных решений — это внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предварительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.
Температура брожения: 12—25°C, идеально при 15—20°C.
Инструкция по применению
Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз объём дрожжей при температуре 27°C ± 3°C. Оставьте на 15–30 минут. Аккуратно размешивайте в течении 30 минут, затем внесите получившуюся суспенцзию в бродильный танк.
Одно из альтернативных решений — это внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предварительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.
- • Производитель — Fermentis
- • Вес — 11,5 г
В наличии: 24 шт.
Для всех типов сидров, в т.ч. для случаев с трудной ферментацией.
- Великолепная способность к седиментации
- Широкий спектр температур брожения: 10-30°C
- Доказанное действие при низком уровне pH: от 2.9
- Низкие требования к содержанию азота: от 150ppm доступного азота
- Очень хорошая ассимиляция фруктозы
- Отношение сахара к алкоголю: 16.3 г/л сахара на 1% алкоголя
- Максимально рекомендованный уровень SO2: 70 мг/л
- Минимально рекомендованный уровень: 50 NTU**
Температура брожения: 10-30°C, идеально при 15-22°C
- Великолепная способность к седиментации
- Широкий спектр температур брожения: 10-30°C
- Доказанное действие при низком уровне pH: от 2.9
- Низкие требования к содержанию азота: от 150ppm доступного азота
- Очень хорошая ассимиляция фруктозы
- Отношение сахара к алкоголю: 16.3 г/л сахара на 1% алкоголя
- Максимально рекомендованный уровень SO2: 70 мг/л
- Минимально рекомендованный уровень: 50 NTU**
Температура брожения: 10-30°C, идеально при 15-22°C
- • Производитель — Fermentis
- • Вес — 5г
В наличии: 4982 шт.
Safbrew S-23 - сухие дрожжи низового брожения.
Дрожжи низового брожения из пивоваренного института VLB (<b>Берлин, Германия</b>). Рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа Лагер. Низкая сбраживающая способность позволяет варить пиво с более полным вкусом.
Дрожжи низового брожения из пивоваренного института VLB (<b>Берлин, Германия</b>). Рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа Лагер. Низкая сбраживающая способность позволяет варить пиво с более полным вкусом.
- • Производитель — Fermentis
- • Вес — 500 г
В наличии: 2 шт.
Применение в стилях: Пшеничное пиво
Чрезвычайно гладкие, светло-золотистого цвета, насыщенные ароматами ванили и банана и длительным послевкусием. Эти дрожжи производят шелковистой ощущение во рту и богатое тело.
Подходят для стилей: Hefeweizen, Kristal WEIZEN, Dunkel WEIZEN и далее.
Аттенюация: Средняя
Флокуляция: Низкая
Применение: Высыпать содержимое пакетика на 23 л сусла. Сбраживать при 18-30 градусах C для лучших результатов.
Хранение: Хранить в холодильнике
Чрезвычайно гладкие, светло-золотистого цвета, насыщенные ароматами ванили и банана и длительным послевкусием. Эти дрожжи производят шелковистой ощущение во рту и богатое тело.
Подходят для стилей: Hefeweizen, Kristal WEIZEN, Dunkel WEIZEN и далее.
Аттенюация: Средняя
Флокуляция: Низкая
Применение: Высыпать содержимое пакетика на 23 л сусла. Сбраживать при 18-30 градусах C для лучших результатов.
Хранение: Хранить в холодильнике
- • Производитель — Mangrove Jacks
- • Вес — 10 г
В наличии
Применение в стилях: Пшеничное пиво
Чрезвычайно гладкие, светло-золотистого цвета, насыщенные ароматами ванили и банана и длительным послевкусием. Эти дрожжи производят шелковистой ощущение во рту и богатое тело.
Подходят для стилей: Hefeweizen, Kristal WEIZEN, Dunkel WEIZEN и далее.
Аттенюация: Средняя
Флокуляция: Низкая
Применение: Высыпать содержимое пакетика на 23 л сусла. Сбраживать при 18-30 градусах C для лучших результатов.
Чрезвычайно гладкие, светло-золотистого цвета, насыщенные ароматами ванили и банана и длительным послевкусием. Эти дрожжи производят шелковистой ощущение во рту и богатое тело.
Подходят для стилей: Hefeweizen, Kristal WEIZEN, Dunkel WEIZEN и далее.
Аттенюация: Средняя
Флокуляция: Низкая
Применение: Высыпать содержимое пакетика на 23 л сусла. Сбраживать при 18-30 градусах C для лучших результатов.
- • Производитель — Mangrove Jacks
- • Вес — 100 г
г. Новосибирск, ул.Фабричная, 17 стр6, офис 5
