Каталог товаров
Скрыть фильтр
СОЛОД 
ХМЕЛЬ 
ДРОЖЖИ
Фильтр
![Комплект клампового соединения 2"](/upload/resize_cache/iblock/e75/450_450_1/e75ad59dcc67175355e39319a0384bb4.jpg "Комплект клампового соединения 2"")
В наличии
Данный комплект выполнен из пищевой нержавеющей стали, поэтому его использование абсолютно безопасно, ведь сталь марки AISI 304 подходит для контакта со спиртосодержающими, молочными продуктами, вином, пивом и другими жидкостями.
- • Производитель — Млиновка
Нет в наличии
В наличии: 4 шт.
Puriferm XXL Turbo Дрожжи - это оригинальный профессиональный пакет для брожения на 100 литров. Штамм дрожжей повышенной терпимости к высоким температурам и алкоголю, что позволяет бродить большие объёмы без дополнительного охлаждения. Охлаждение не требуется до 100л. Puriferm XXL поставляться в индивидуальной упаковке по 350г, готовые к использованию.
- • Производитель — Puriferm
Пакет
Мешок
Мешок (доп.товары)
В наличии: 15 кг.
Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер, Американский Эль, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Крепкий Эль, Светлый (Пэйл) Эль
Происхождение и описание
Мандарина Бавария (Mandarina Bavaria) - это новый сорт немецкого хмеля, который поступил на рынок в 2012 году. Из-за его ароматических и вкусовых характеристик он классифицируется как "ароматный хмель".
Мандарина Бавария имеет приятный фруктовый аромат, раскрывающий сильные ноты мандарина с немного сладковатой подоплекой.
Мандарина Бавария - универсальный хмель, который подойдет для применения в верховом и низовом брожение пива (Эль и Лагер).
Уникальный характер хмеля может привести к существенному изменению ароматического профиля в пиве. Также хмель показывает высокое качество горечи и прежде всего изменение вкусового профиля этих варок. Специальные ароматные ноты Мандарина Бавария могут быть привнесены из хмеля в пиво, когда применяется техника сухого охмеления.
Применение: Для аромата. Мандариновый аромат ощутим, когда используется в конце кипячения или при сухом охмеление. Мандарина Бавария быстро нашел применение в варочных цехах американского IPA и сортов черного эля, Сезонного пива и другие сорта пива, где требуется фруктовый и сильно хмелевой характер. Благотворный аромат со вкусовыми характеристиками: интенсивный ананас, лимон и цитрусовые ароматы со смолистыми и травяными.
Происхождение и описание
Мандарина Бавария (Mandarina Bavaria) - это новый сорт немецкого хмеля, который поступил на рынок в 2012 году. Из-за его ароматических и вкусовых характеристик он классифицируется как "ароматный хмель".
Мандарина Бавария имеет приятный фруктовый аромат, раскрывающий сильные ноты мандарина с немного сладковатой подоплекой.
Мандарина Бавария - универсальный хмель, который подойдет для применения в верховом и низовом брожение пива (Эль и Лагер).
Уникальный характер хмеля может привести к существенному изменению ароматического профиля в пиве. Также хмель показывает высокое качество горечи и прежде всего изменение вкусового профиля этих варок. Специальные ароматные ноты Мандарина Бавария могут быть привнесены из хмеля в пиво, когда применяется техника сухого охмеления.
Применение: Для аромата. Мандариновый аромат ощутим, когда используется в конце кипячения или при сухом охмеление. Мандарина Бавария быстро нашел применение в варочных цехах американского IPA и сортов черного эля, Сезонного пива и другие сорта пива, где требуется фруктовый и сильно хмелевой характер. Благотворный аромат со вкусовыми характеристиками: интенсивный ананас, лимон и цитрусовые ароматы со смолистыми и травяными.
- • Производитель — HVG, Германия
Нет в наличии
В наличии: 3 шт.
Кодзи – это смесь специально селекционированной плесени, ферментов и дрожжей, готовая к осахариванию и сбраживанию БЕЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ практически любого крахмалосодержащего сырья.
- • Производитель — Angel
Пакет
Мешок
Мешок (доп.товары)
![Отвод под кламп 1,5" МАЛИНОВКА 90" (увеличенный)](/upload/resize_cache/iblock/639/450_450_1/639481f56a79290af2cb0708a6c7595f.jpg "Отвод под кламп 1,5" МАЛИНОВКА 90" (увеличенный)")
В наличии: 1 шт.
Отвод 90 градусов под кламп 1,5 дюйма (1,5″ ) выполнен из пищевой нержавеющей стали.
Два таких отвода соединенные между собой хомутом на 1,5″ и силиконовой прокладкой на 1,5″, позволяют направить испускаемые пары на холодильник для получения дистиллята.
Два таких отвода соединенные между собой хомутом на 1,5″ и силиконовой прокладкой на 1,5″, позволяют направить испускаемые пары на холодильник для получения дистиллята.
- • Производитель — Млиновка
В наличии: 2 шт.
«Попугай» стеклянный (устройство непрерывного контроля спиртуозности) является незаменимым устройством для контроля крепости самогона в режиме «он-лайн» при работе самогонного аппарата. Это позволяет автоматизировать контроль крепости спирта, таким образом, вам больше не потребуется отбирать самогон в мерный цилиндр и опускать туда лабораторные спиртомеры, достаточно подключить данное устройство силиконовым шлангом 8 мм к самогонному аппарату и наслаждаться процессом автоматизированного контроля.
С помощью попугая Вы легко сможете узнать, когда процесс самогоноварения нужно прекращать - Вам не потребуется пользоваться дедовским методом «гони пока горит», Вы сможете понять, что крепость выходящего напитка начинает приближаться к 40 градусам и пора процесс перегонки останавливать. Отличный самогонный аксессуар, необходимый каждому самогонщику!
С помощью попугая Вы легко сможете узнать, когда процесс самогоноварения нужно прекращать - Вам не потребуется пользоваться дедовским методом «гони пока горит», Вы сможете понять, что крепость выходящего напитка начинает приближаться к 40 градусам и пора процесс перегонки останавливать. Отличный самогонный аксессуар, необходимый каждому самогонщику!
- • Производитель — Россия
Нет в наличии
В наличии: 1 шт.
С помощью набора ароматических добавок «Все напитки мира» можно создать собственный бар из 8 спиртных напитков домашнего производства. Рекомендуемые дозировки:Кондитерские изделия: 1-3 мл. экстракта на 1 кг готовой продукции.Алкогольные напитки более 40 гр. (Самогон, Спирт, Водка и проч.): 1-2 мл на 1 л. готового напитка.Слабоалкогольные напитки (Пиво, Вино и проч.): 1-3 мл на 1 л. готового напитка.
- • Производитель — Малиновка
Пакет
Мешок
Мешок (доп.товары)
Нет в наличии
В наличии: 1 шт.
С помощью набора ароматических добавок «Вся коньячная серия» можно создать собственный бар из 8 спиртных напитков домашнего производства. Рекомендуемые дозировки:Кондитерские изделия: 1-3 мл. экстракта на 1 кг готовой продукции.Алкогольные напитки более 40 гр. (Самогон, Спирт, Водка и проч.): 1-2 мл на 1 л. готового напитка.Слабоалкогольные напитки (Пиво, Вино и проч.): 1-3 мл на 1 л. готового напитка.
- • Производитель — Малиновка
Пакет
Мешок
Мешок (доп.товары)
В наличии: 5 кг.
Фаворит – раннеспелый сорт ароматического типа, выведен в НИПТИХ (г. Цивильск, Чувашская Республика), включен в Государственный реестр 2007 году. Среднее содержание альфа-кислот 4,5 %. относительно устойчив к вредителям и болезням.
- • Производитель — ЧУВАШХМЕЛЬПРОМ, РОССИЯ
- • Альфа-кислота — 4.5%
В наличии: 2 кг.
Хмель является аналогом чешского хмеля «Жатецкий». Хмель этого сорта отличается приятным хмелевым ароматом, низким содержанием когумулона и высоким содержанием ароматических составляющих (кариофиллена, фернезена). Содержание альфа-кислот —5.8%. Пивовары высоко ценят «зеленое золото» этого сорта: тончайший аромат и нежная горечь придают различным сортам пива неповторимый вкус
- • Производитель — ЧУВАШХМЕЛЬПРОМ, РОССИЯ
- • Альфа-кислота — 5.8%
В наличии: 8 кг.
Хмель является аналогом чешского хмеля «Жатецкий». Хмель этого сорта отличается приятным хмелевым ароматом, низким содержанием когумулона и высоким содержанием ароматических составляющих (кариофиллена, фернезена). Пивовары высоко ценят «зеленое золото» этого сорта: тончайший аромат и нежная горечь придают различным сортам пива неповторимый вкус
- • Производитель — ЧУВАШХМЕЛЬПРОМ, РОССИЯ
- • Альфа-кислота — 4.2%
Нет в наличии
В наличии: 1 шт.
Дрожжи MegaPack Turbo являются профессиональными пакетом для сбраживания 100 литров сахарной браги за раз и результатом в 18% алкоголя. Штамм дрожжей используемый в дрожжах обладает высокой толерантностью к высокой температуре, которая образуется при сбраживании большого объема, поэтому брожение протекает без проблем и не требует охлаждения. Однако если делать брагу на 200 литров используя 2 пачки дрожжей, то охлаждение рекомендуется.
- • Производитель — Alcotec
Пакет
Мешок
Мешок (доп.товары)
В наличии: 8 кг.
Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер, Все Лагеры, Янтарный Лагер, Темный Лагер, Светлый (Пэйл) Эль
Происхождение и описание
Хмель Шпальтер Селект (Spalter Select) был выведен скрещиванием с хмелями Шпальт и Халлертаур Мителльфрю в НИИ Хмеля в Халле, Германия. Его появление датируется примерно в конце 80-х годов и было направлено на замену сорта Шпальт с целью получения более сильных характеристик, что проявляется в его урожайности.
Шпальтер Селект относится к благородным сортам из-за низкого содержания когумулона. Он имеет низкий уровень альфа-кислоты 3.0% -5.5% и является ароматным сортом. Аромат мягкий, напоминающий Шпальт с небольшой специфичностью. Он также сопоставим с Жатецким хмелем и идеально подходит для Лагеров, Пильзнеров, и других сортов пива в немецком стиле.
Происхождение и описание
Хмель Шпальтер Селект (Spalter Select) был выведен скрещиванием с хмелями Шпальт и Халлертаур Мителльфрю в НИИ Хмеля в Халле, Германия. Его появление датируется примерно в конце 80-х годов и было направлено на замену сорта Шпальт с целью получения более сильных характеристик, что проявляется в его урожайности.
Шпальтер Селект относится к благородным сортам из-за низкого содержания когумулона. Он имеет низкий уровень альфа-кислоты 3.0% -5.5% и является ароматным сортом. Аромат мягкий, напоминающий Шпальт с небольшой специфичностью. Он также сопоставим с Жатецким хмелем и идеально подходит для Лагеров, Пильзнеров, и других сортов пива в немецком стиле.
- • Производитель — JOH.BARTH&SOHN
- • Альфа-кислота — 3.4%
В наличии: 4 кг.
Применение в стилях: Все типы пива, Все Лагеры, Все Эли
Описание и происхождение:
Энигма (Enigma) ™ является новейшим ароматическим сортом хмеля в семействе хмелепродуктов Австралии. Типичные описания для него не подходят, так как официальные дегустации дали ему интересные термины: от винограда "Пино Гри", "малины" и "красной смородины», до дыни-канталупа и легких тропических фруктов, что в совокупности придает хмелю неудержимые привлекательные вкусы и ароматы!
После признания хмеля австралийскими пивоварами в экспериментальных варках, были расширены его насаждения на Тасманийских фермах в 2013 году, и хмель был готов к своему первому щедрому урожаю в 2015 году.
Как и следовало ожидать с Энигмой очень интересно экспериментировать. Этот хмель - хамелеон с различными аспектами его загадочного и блестящего характера, который проявится в зависимости от того, как вы его примените. Сухое охмеление или охмеление в конце варки увеличивает его вкусовой и ароматический потенциал.
Хмель Энигма действительно загадка (примечание: энигма в переводе на рус. загадка). Его родословная показывает, что он является потомком швейцарского хмеля Теттнанг, но он содержит спектр ароматов, которые далеки от его наследия.
Аромат: малина, красная смородина, дыня, тропические фрукты
Описание и происхождение:
Энигма (Enigma) ™ является новейшим ароматическим сортом хмеля в семействе хмелепродуктов Австралии. Типичные описания для него не подходят, так как официальные дегустации дали ему интересные термины: от винограда "Пино Гри", "малины" и "красной смородины», до дыни-канталупа и легких тропических фруктов, что в совокупности придает хмелю неудержимые привлекательные вкусы и ароматы!
После признания хмеля австралийскими пивоварами в экспериментальных варках, были расширены его насаждения на Тасманийских фермах в 2013 году, и хмель был готов к своему первому щедрому урожаю в 2015 году.
Как и следовало ожидать с Энигмой очень интересно экспериментировать. Этот хмель - хамелеон с различными аспектами его загадочного и блестящего характера, который проявится в зависимости от того, как вы его примените. Сухое охмеление или охмеление в конце варки увеличивает его вкусовой и ароматический потенциал.
Хмель Энигма действительно загадка (примечание: энигма в переводе на рус. загадка). Его родословная показывает, что он является потомком швейцарского хмеля Теттнанг, но он содержит спектр ароматов, которые далеки от его наследия.
Аромат: малина, красная смородина, дыня, тропические фрукты
- • Производитель — HPA
Нет в наличии
В наличии: 3 шт.
Питкий сорт со слабо выраженными солодовыми и хмелевыми нотками. Могут присутствовать легкие цветочные и травяные ароматы. Вкус нейтральный, со сладоватым солодовым привкусом. Цвет прозрачный от светло-соломенного до янтарного. Возможно образование пены.
Считается универсальным пивным стилем в США, не обладает ярко выраженными особенностями. Легко спутать с пильзнером. Ингредиенты: Солод Светлый , крупка кукурузная, глюкоза, хмель, дрожжи
Считается универсальным пивным стилем в США, не обладает ярко выраженными особенностями. Легко спутать с пильзнером. Ингредиенты: Солод Светлый , крупка кукурузная, глюкоза, хмель, дрожжи
- • Производитель — ЗАО Зерновой терминал Волга
Пакет
Мешок
Мешок (доп.товары)
![Отвод Малиновка 90" со штуцером под термометр (увеличенный) кламп 1,5, шт](/upload/resize_cache/iblock/e38/450_450_1/e38da32a257f9ada5ae765518597c5d2.jpg "Отвод Малиновка 90" со штуцером под термометр (увеличенный) кламп 1,5, шт")
В наличии: 1 шт.
Отвод кламп (CLAMP) - это зажимная деталь трубопровода в виде изогнутого отрезка трубы под 90 градусов, с приваренными зажимными патрубками (штуцерами CLAMP) по концам. Отвод оснще штуцером для установку электронного термометра.
- • Производитель — Млиновка
В наличии: 4 кг.
Горький хмель. Сорт хмеля с высоким содержанием альфа-кислоты и травянистым оттенком. Может быть использован как для придания горечи и вкуса, а так же тяжелого, травяного аромата.
- • Производитель — HVG, Германия
В наличии: 9 кг.
Хмель Халлертау Херсбрукер — традиционный сильноароматный сорт немецкого хмеля, обладает очень тонким и приятным хмелевым ароматом, высоким содержанием ароматических составляющих. Отличается хорошей устойчивостью к болезням. Используется в пивоварении для придания пиву чистого, тонкого, благородного хмелевого аромата. Рекомендовано задавать тонкоароматный хмель в конце процесса кипячения.
- • Производитель — HVG
- • Альфа-кислота — 3%
В наличии: 4 кг.
- • Производитель — IGN, Германия
В наличии: 14 кг.
- • Производитель — IGN, Германия
В наличии: 1 шт.
Универсальный переходник и самое простое решение перевести имеющийся перегонный куб на кламп соединения без дорогостоящих сварочных работ. В баке прорезается отверстие 38 мм и устанавливается данный переходник при помощи гаечного…
- • Производитель — Млиновка
![Кламп переходник с 1,5" на 2"](/upload/resize_cache/iblock/f49/450_450_1/f49ad950c889ddee99fab40015ed98b4.jpg "Кламп переходник с 1,5" на 2"")
Нет в наличии
В наличии: 1 шт.
Переходник нужен для перехода с трубы 1,5 дюйма на 2 дюйма и наоборот.
Пищевая нержавеющая сталь. AISI 304
Пищевая нержавеющая сталь. AISI 304
- • Производитель — Млиновка
Пакет
Мешок
Мешок (доп.товары)
В наличии: 2 кг.
Разработан в Институте Исследования Хмеля в 1993 году, как аналог аромата Mittelfrüh, с повышенной урожайностью и устойчивостью к болезням. Традиционный ароматический сорт с мягким, сладковатым вкусом. Легкие цветочные и цитрусовые нотки. Дает четкую, травянистую горечь. Хмель придает классический характер сильных травяных и пряных компонентов с ярко фруктовым оттенком.
- • Производитель — Joh.Barth&Sohn GmbH&Co.KG, Германия
В наличии: 5 кг.
Является американским аналогом хмеля Zeus. Columbus - хмель с высоким содержанием альфа кислоты и является одним из основных американских хмелей в группе трех «С» - Cascade, Centennial, Columbus. Благодаря своей ароматике и сильно выявленной горечи Columbus является отличной основой для многих сортов пива от Pale Ale и IPA до Staut`ов.
Аромат: пряно ароматный, землистый, тонкие нотки цитруса.
Аромат: пряно ароматный, землистый, тонкие нотки цитруса.
- • Производитель — JOH.BARTH&SOHN, США
В наличии
Вкусо-ароматические свойства, которые Магнум привносит в пиво, поистине уникальны и достойны похвалы. Мягкий вкус готового напитка может быть дополнен ароматами других сортов хмеля. Например в сочетании с хмелем Магнум можно весьма удачно использовать такой сорт, как Цитра или Мандарина.
- • Производитель — Китай
- • Альфа-кислота — 11.8%
В наличии: 5 кг.
Описание: Hallertau Northern Brewer был разработан в Англии, был быстро использован в Германии, а затем в США. Он медленно сворачивается в Англии, но пользуется глобальной репутацией-в США как биттерный и ароматный хмель, а в Германии как биттерный хмель.
Ближайшие аналоги:
Perle
Northern Brewer (US)
Подходит для: Все эли
Ближайшие аналоги:
Perle
Northern Brewer (US)
Подходит для: Все эли
- • Производитель — IGN, Германия
В наличии: 3 кг.
Применение в стилях: Пильзнер, Бок, Пшеничное пиво, Крепкий Эль
Описание и происхождение
Хмель Халлертауер Традиционный (Hallertau Tradition) еще одно детище Исследовательского института Хмеля в Халле (Германия), который был выведен в 1991 году для сопротивления и устойчивости к болезням и грибкам. Этот сорт хмеля состоит на 47 % из Халлертаур Миттельфрю, 15 % Жатецкого и на остальные 38 % из Халлертауер Голд. Это сочетание помогает установить профиль этого хмеля, который иногда называют просто - традиционный.
Хмель Халлертауер Традиционный напоминает Халлертаур Миттельфрю во многих отношениях. Он немного большее содержит альфа-кислоты 4,6% -7,0%, что делает его хорошим ароматическим сортом. Традиционный имеет относительно низкий уровень когумулона и достаточное количество масла гумулена, что способствует земляному и травяному аромату, который доминирует со сладкими тонами нектара фруктов, включая изюма. Сам гумулен быстро испаряется при кипячение, поэтому, что бы сохранить земляной характер хмель Халлертауер Традиционный должен использоваться в конце кипячение или во время сухого охмеления пива.
Описание и происхождение
Хмель Халлертауер Традиционный (Hallertau Tradition) еще одно детище Исследовательского института Хмеля в Халле (Германия), который был выведен в 1991 году для сопротивления и устойчивости к болезням и грибкам. Этот сорт хмеля состоит на 47 % из Халлертаур Миттельфрю, 15 % Жатецкого и на остальные 38 % из Халлертауер Голд. Это сочетание помогает установить профиль этого хмеля, который иногда называют просто - традиционный.
Хмель Халлертауер Традиционный напоминает Халлертаур Миттельфрю во многих отношениях. Он немного большее содержит альфа-кислоты 4,6% -7,0%, что делает его хорошим ароматическим сортом. Традиционный имеет относительно низкий уровень когумулона и достаточное количество масла гумулена, что способствует земляному и травяному аромату, который доминирует со сладкими тонами нектара фруктов, включая изюма. Сам гумулен быстро испаряется при кипячение, поэтому, что бы сохранить земляной характер хмель Халлертауер Традиционный должен использоваться в конце кипячение или во время сухого охмеления пива.
- • Производитель — HVG, Германия
г. Новосибирск, ул.Фабричная, 17 стр6, офис 5
