Каталог товаров

Традиционный Индийский пейл-эль. Слегка янтарный цвет и насыщенный вкус с травяным,горьким послевкусием.

Информация о товаре
Состав: гвоздика, кора дуба, кардамон, кориандр, корица, перец душистый, корка апельсина, мускатный орех, имбирь, изюм, ванилин, чипсы дубовые

Мягкий, не терпкий, карамельный вкус с хмелевыми ароматами и тонами цветов, пряностей, хвои, смолы, возможны цитрусовые ноты. Обладает янтарно-каштановым цветом. В бокале образует обильную густую стойкую пену.
Данный тип появился на основе американского Пейл эля. Унаследовал от него характеристики цвета, но обладает иным хмелево-солодовым балансом.
Ингредиенты :
Солод (Пейл эль, Карамельный, Мюнхенский), глюкоза, хмель , дрожжи

Дрожжи Bragman Turbo имеют высокую толерантность к этанолу и включают в себя все макро и микро элементы, чтобы максимально быстро получить брагу из любого продукта содержащего сахара. Данный штамм дрожжей способен сбродить брагу до 15% алк. всего за 72 часа.

Кран игольчатый 8мм (НЕРЖАВЕЙКА) с красным вентилем необходим для тонкой настройки подачи воды на дефлегматор или холодильник. Подходит для установки на узлы отбора, ректификационные и бражные колонны.

Для тех любителей, кто увлекается самогоноварением, очень пригодятся концентраты для придания алкогольным напиткам благородного вкуса. Этот концентрат поможет сделать из обычного самогона изысканный напиток. Вкусоароматическая добавка "Чача" - превосходный насыщенный аромат и вкус для ваших крепких напитков, предназначена для быстрого изменения вкусовых и ароматических свойств крепких спиртных напитков, в первую очередь - самогона, водки или спирта. Применение данной добавки делает напиток максимально похожим на желаемый оригинал, включая его вкус и аромат. Флакон снабжен удобным капельным дозатором, который позволит вам легко регулировать насыщенность вкуса и аромата.
Пищевой ароматизатор для самогона "Чача" 10 мл изготовлен на высокотехнологичном производстве с использованием исключительно пищевых составляющих.

Спиртовые дрожжи сушеные — это выведенные в специальных условиях одноклеточные грибы, оптимальные для производства алкоголя в домашних условиях. Рекомендуется использовать для сбраживания разнообразного крахмального и сахаросодержащего сырья.

Рецепт:Залить 3-мя литрами очищенного самогона (40-50 градусов), настаивать 5-8 суток. Периодически встряхивая настой. После чего отфильтровать через ватный фильтр.Состав: Черемуха, лепестки розы, корица, скорлупа кедрового ореха, кориандр, декстроза.

Бехеровка — чешский травяной ликер с многолетней историей, который благодаря своему вкусу и целебным свойствам заслуженно завоевал почетные звания и титулы. Настоящий рецепт производители хранят в строжайшей тайне, но наш набор позволит изготовить Бехеровку, вкусовые качества которой максимально приближены к оригинальному ликеру. В состав напитка входят: анис, кардамон, корица, гвоздика, можжевельник, душистый перец, цедра апельсина и лимона. Именно это сочетание придает Бехеровке такой душистый, пикантный и пряный вкус. На наш вкус — идеальная вещь в холодные зимние вечера. Ну а для яркого послевкусия рекомендуем закусывать ее долькой апельсина посыпанного корицей.

Главная задача сыроварни — мягкий нагрев и охлаждение молока. Простая конструкция сыроварни Bergmann позволяет эффективно справляться с этой задачей: внутри корпуса установлена рабочая чаша, в которой молоко пастеризуется и подвергается другим необходимым процессам. Пространство между стенками корпуса и рабочей емкости заполняется водой. Это — водяная рубашка. Вода в водяной рубашке нагревает и охлаждает рабочую чашу.

Рубашка сыроварни герметична, но избыточного давления не создается, поскольку верхний штуцер выпускает лишнюю воду, а на нижнем штуцере есть краник, чтобы регулировать мощность потока.

Сыроварня выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм.

Автоматический блок управления позволяет максимально контролировать процесс: сыроварня следит за временем и температурой и «сообщает» о завершении этапа приготовления.

Эта модель оснащена ТЭН (нагревательным элементом). На блоке управления задается значение температуры, и сыроварня автоматически производит нагрев воды в водяной рубашке до заданной температуры, а также поддерживает заданную температуру. От вас требуется только своевременно подводить к рубашке воду для охлаждения сырного зерна.

С Bergmann готовить любые сыры даже со сложной технологией производства просто. Автоматический блок управления контролирует весь процесс. Сыроварня сама засекает время, следит за температурой и «сообщает», когда тот или иной этап завершится.

Почему аппараты Bergmann дешевле аналогов? Потому что они не «перегружены» электроникой. В конструкции только необходимые элементы и ничего лишнего.

Кроме сыроварения Бергманн может использоваться и как пастеризатор молока. Готовьте любые молочные продукты: от йогурта и кефира, до творога и сыра.

12 л — объем рабочей чаши. За 1 цикл вы приготовите 1-2 кг твердого сыра и 1-5 кг мягкого.

Нагрев сыроварни можно осуществлять на любой плите (газовая/электрическая/индукционная/стеклокерамическая).

Сыроварня Бергманн — простая и добротная; швы аккуратные, поверхность отполирована до зеркального блеска.

В комплекте электронный термометр, вставляется в гильзу и контролирует температуру воды в рубашке. К блоку автоматики подходит щуп, который с помощью клипсы опускается в молоко. Когда молоко нагреется до нужной температуры, блок подает звуковой сигнал.

Питкий сорт со слабо выраженными солодовыми и хмелевыми нотками. Могут присутствовать легкие цветочные и травяные ароматы. Вкус нейтральный, со сладоватым солодовым привкусом. Цвет прозрачный от светло-соломенного до янтарного. Возможно образование пены.
Считается универсальным пивным стилем в США, не обладает ярко выраженными особенностями. Легко спутать с пильзнером. Ингредиенты: Солод Светлый , крупка кукурузная, глюкоза, хмель, дрожжи

Рецепт: Залить 3-мя литрами очищенного самогона (40-50 градусов), настаивать 1-2 суток. Периодически встряхивая насой. После чего отфильтровать через ватный фильтр.

Крепкий эль с золотистым цветом. Во вкусе присутствует горчинка, ярко выраженные фруктовые ноты и умеренные тона хмеля, солода, пряностнй, цветов. В бокале образует обильную и стойкую пену. Данный тип появился в качестве альтернативы популярных пильзнеров после Первой мировой войны. Один из главных признаков стиля - интенсивный ароматический профиль .
Ингредиенты : Солод (Пейл эль, Венский ), глюкоза, хмель , дрожжи

Чрезвычайно энергичные дрожжи c  питательной смесью для быстрой ферментации. Обеспечивают быстрый запуск и бесперебойную ферментацию, достигнув приблизительно 14% алкоголя через 24 часа после начала ферментации.

Пищевой ромовый ароматизатор способен воспламенять чувства, заставлять бурлить фантазию, содействовать постоянному движению вперед. Ром – любимейший напиток морских пиратов, которые не ведали скуки, не находились никогда на одном месте. Постоянное движение, достижение цели – это все то, к чему так они стремились. Вдыхая аромат рома, человек также становится активнее, что сразу же становится заметным для окружающих.Многие спиртосодержащие напитки для улучшения вкусовых качеств нуждаются в добавлении рома. А вот назвать точного количества коктейлей, в которых ром является главным ингредиентом, совсем сложно. Чтобы усилить аромат, присущий только рому, в блюда добавляют не только ром, но и ароматизатор Ром. Это сочетание невероятным образом усиливает восприятие любого блюда.

Пищевой Ароматизатор. Рекомендуемые дозировки: Кондитерские изделия: 1-3 мл. экстракта на 1 кг готовой продукции. Алкогольные напитки более 40 гр. (Самогон, Спирт, Водка и проч.): 1-2 мл на 1 л. готового напитка. Слабоалкогольные

Характерный терпкий ,сухой вкус с хорошой горчинской, с тонами хвои, цитруса, персика , ананаса, тропических фруктов и цедры.
Данный тип светлого эля появился в Англии в XIX веке и является самым востребованным пикантным стилем в мире .
Ингредиенты:
Солод(Пейл эль, Карамелый, Шоколадный), ставится глюкоза , хмель, дрожжи.

Красное, слегка кислое, но сладкое на вкус вишневое пиво с прекрасным наполненным ароматом.

Белорусские дрожжи - отлично зарекомендовали себя при приготовлении вина самогона и других напитков в домашних условиях.

Still Spirits Gin - особенно чистый штам, активных сухих дрожжей, выведенный из винного штамма, который используется для производства игристого вина. Быстрая ферментация, высокая производительность и нейтральный, достаточно чистый профиль - идеальное основание для вашего джина.

Дрожжи Still Spirits Classic - производятся в Новой Зеландии и являются одними из лучших в линейке турбо дрожжей, превосходно работающих в любых условиях.

Puriferm XXL Turbo Дрожжи - это оригинальный профессиональный пакет для брожения на 100 литров. Штамм дрожжей повышенной терпимости к высоким температурам и алкоголю, что позволяет бродить большие объёмы без дополнительного охлаждения. Охлаждение не требуется до 100л. Puriferm XXL поставляться в индивидуальной упаковке по 350г, готовые к использованию.

Это отличное средство для облагораживания самогона! Вкусовой концентрат Коньяк миндальный для спирта или самогона на 10 литров готового напитка. Коньяк можно настаивать на миндале, который передает свой аромат на вкус конечного напитка и его приятного послевкусия, но создать коньяк миндальный можно и из самогона, для этого Вам понадобится: самогон и вкусовой концентрат "коньяк миндальный".

Пищевой Ароматизатор. Рекомендуемые дозировки: Кондитерские изделия: 1-3 мл. экстракта на 1 кг готовой продукции. Алкогольные напитки более 40 гр. (Самогон, Спирт, Водка и проч.): 1-2 мл на 1 л. готового напитка. Слабоалкогольные напитки (Пиво, Вино и проч.): 1-3 мл на 1 л. готового напитка.-

Наиболее популярный среди пивоваров термометр – биметаллический. Имеет регулируемый циферблат, для того чтобы его можно было с легкостью откалибровать. Он вкручивается в специальное высверленное отверстие, или может крепиться за счет прищепки на стенку сусловарочного котла. Обладает хорошей точностью и надежен в использовании.Применяется практически везде, удобен и прост в установке, достаточно точен.

Описание
Стеклянная бутылка с ребристым дном. - Комплектация Бутылка стеклянная 'Стандарт' 0,5л
Бутылка стеклянная
пробка силиконовая

Рецепт: Залить 3-мя литрами очищенного самогона (40 градусов), настаивать 2-3 суток. Переодически встряхивая насой. После чего отфильтровать через ватный фильтр.

Профессиональная вкусо ароматическая добавка для самогона или водки. Максимально повторяет свойства оригинального напитка. Мгновенно изменяет вкус, цвет и аромата самогона или водки. Концентрат быстро растворяется в напитке и не требует длительного настаивания или выдержки. Широко применяется в пищевой и ликёро-водочной промышленности. Добавка совершенно безопасна для вашего здоровья.

Гидрозатвор двухкамерный предназначен для отвода углекислого газа, который образуется в больших количествах во время брожения.

Достоинства гидрозатвора:
По выделяющимся при брожении пузырькам на гидрозатворе, очень удобно контролировать ход брожения.
Отлично подойдет для ограничения доступа свободного воздуха к суслу.
Гидрозатвор плотно вставляется в отверстие в крышке емкости с помощью резинового уплотнителя или пробки.
Обеспечивает полную герметичность емкости для брожения.
Выполнен из износостойкого пластика, поэтому прослужит вам долгие годы.
Используя гидрозатвор, вы стабилизируете процесс брожения, и соответственно, обеспечиваете высокое качество получаемого продукта.

Очень легкое, слегка мутное белое пиво с освежающим вкусовыми изумительным ароматом: настоящий «witbier».

Угольная колонна Малиновка позволяет чистить Ваш продукт методом проточной фильтрации. Древесный активированный уголь, который является наполнителем угольной колонны Малиновка, помогает удалять из продукта до 86% сивушных масел и до 92% сложных эфиров.Продуманная конструкция колонны позволяет легко устанавливать ее на горловину стандартной стеклянной банки. Важно и то, что при помощи гибких соединительных шлангов угольная колонна Малиновка может быть использована и с аппаратами других производителей.Не стоит использовать один и тот же объем активированного угля длительное время или многократно. В противном случае использованный уголь вместо того, чтобы забирать вредные примеси из продукта, будет отдавать уже накопленные.

Дрожжи Bragman 24 Sprinter имеют высокую толерантность к этанолу и включают в себя все макро и микро элементы, чтобы максимально быстро получить брагу из 6 кг чистого сахара или декстрозы. Данный штамм дрожжей способен сбродить брагу до 14% алк. всего примерно за 24 часа. Для большего количества сахара используйте дрожжи Bragman 48 Universal