Это классический дымный аромат. Мягкий запах дыма из ольхи универсален, подходит для копчения любых продуктов — окорока, грудинки, колбас, говядины, свинины, мяса птицы и дичи, сыра и других. Щепа ольхи улучшает вкусовые качества. Деликатесы, приготовленные на ольхе, приобретают волшебный позолоченный цвет. Ну и ярко выраженный запах копчености. Хорошая идея – закоптить продукты на смеси щепы из ольхи, что добавит пище восхитительный кислый привкус и непередаваемый терпкий аромат.
-
•
Производитель — Малиновка